Bone Appétit - Cicloturismo - Comida y Equipamiento

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Escrito por Ryan Wimer, Equipo de Marketing de Burley
Hacer cicloturismo por Sudamérica es una tarea que conlleva su propio conjunto de desafíos. La mejor manera de enfrentarlos es estar preparado. Los Long Haul Trekkers, Dave, Jen y su perro Sora, aprendieron de su experiencia pasada mientras recorrían Europa. Descubrieron que dos cosas son las más importantes en cualquier viaje: el equipo y la comida. El equipo se reduce a la investigación y la preferencia personal. Al prepararse para un viaje, es posible encontrar un blog que tenga una lista de equipo, como la lista de Long Haul Trekkers ( https://longhaultrekkers.com/gear-guides/), y comprar todo lo que aparece en ella. Sin embargo, si vas a pasar mucho tiempo con ese equipo, intenta encontrarlo en persona y recuerda invertir tu dinero donde tenga más sentido. “Si vas a invertir en algo, invierte en donde duermes, porque eso es lo más importante en un viaje largo,” dice Dave. “Consigue una tienda para tres personas. Obtienes un poco de espacio extra, invierte en buenos aislantes para dormir y un saco de dormir sólido.” Dormir lo suficiente es bastante obvio, y dormir lo suficiente al aire libre cuando estás acostumbrado a la comodidad de tu propio dormitorio es algo que lleva tiempo. “Es importante conocer tus límites climáticos,” dice Jen. “Estamos viajando de calor a frío y hasta las temperaturas medias me parecen frías ahora porque hemos estado mucho tiempo en calor.” Mantener la temperatura adecuada en cualquier aventura, especialmente una que requiere actividad física, puede tener un impacto positivo en tu salud. Equipo de lluvia de alta calidad, evitar el algodón a toda costa y equipo duradero están en la cima de la lista para los LHT. La pieza de equipo más importante en cualquier ciclotour es algo que no hace falta decir. “Encuentra una bicicleta que te resulte cómoda. Prueba una bicicleta durante una semana si puedes, monta varias,” dijo Dave. “Hay diferentes configuraciones, diferentes manillares, no hay una talla única para todos. Escucho esta pregunta todo el tiempo, ‘¿qué bicicleta recomendarías?’ la respuesta es, ‘todas.’ Prueba algunas que alguien recomiende, o habla con una tienda y empieza por ahí.” “Me encanta mi bicicleta, se llama Grete,” dice Jen. Una bicicleta personalizada suena como la idea perfecta, pero el diseño debe coincidir con el uso deseado para la bicicleta. “Habíamos hecho un par de viajes de fin de semana, antes de ser realmente cicloturistas, así que ninguno de nosotros sabía qué cosas específicas deberían ir en un cuadro de cicloturismo, así que he sufrido bastante en Sudamérica.” Realmente se trata de probar una bicicleta y asegurarte de que funcione para ti, porque la bicicleta inevitablemente se sentirá diferente en la milla 1 que en la 100. “Creo que la gente se obsesiona con las marcas,” añade Dave, “’ si tienes esa marca tu bicicleta es mejor,’ pero las bicicletas no han cambiado. Todavía tienen un cuadro y tubos de acero, tenga o no una marca. Puedes pagar $100 dólares por una bicicleta o $1,000, es lo que funciona para ti y lo que es cómodo dentro de tu rango de precio.”
Siempre hay un equipo que destaca sobre el resto después de cientos de millas en la carretera. Dave dice, “Podría decir fácilmente que el remolque Burley aquí, y no lo digo solo por decir. El D’Lite es un remolque fantástico y lo digo muy sinceramente. Sora ha pasado mucho tiempo en esa cosa y ha recibido muchos golpes, pero sigue funcionando.”
La comida que comes en cualquier aventura te ayudará a tener éxito, y cuando estás en la carretera en Sudamérica tienes que ser algo creativo con la preparación de tu comida. Las herramientas favoritas de Jen son la estufa MSR Dragonfly International, el cuchillo pelador Kuhn Rikon, el cuchillo de chef MSR, una olla de 2 litros, una sartén antiadherente y una variedad de recipientes de Klean Kanteen. El blog de comida de Jen, Messkit Maven, tiene muchas de las recetas veganas que usaron mientras estaban en la carretera.

“Es algo que mi mamá hizo y adaptó de una tienda de alimentos saludables y yo lo he cambiado de ella. Me encanta lo versátil que es, que es lo más importante cuando viajas a muchos países diferentes.”

Ella también se encarga de comprar la comida adecuada en la carretera. “Trato de conseguir muchos alimentos duros: papas, zanahorias, cebollas, cosas que no se magullen o dañen fácilmente mientras pedaleas.” Dave lleva plátanos en su mochila, pero Jen se niega a llevarlos porque siempre se aplastan. “Mi lugar favorito para ir es el mercado, y cada pueblo tiene uno.” “Una de las formas en que la gente lleva peso extra es simplemente llevando comida,” añade Dave. “Siempre lleva una comida de emergencia. Usualmente es una bolsa de pasta y un paquete de salsa. La hemos usado en muchas ocasiones cuando planeas llegar muy lejos pero decides terminar temprano.” Lo último que necesitas en la carretera es quedarte sin comida. “Es muy fácil ponerse irritable por hambre,” dice Dave.
Una receta favorita de Jen es su ensalada de cuscús con curry. “Es algo que mi mamá hizo y adaptó de una tienda de alimentos saludables y yo lo he cambiado de ella. Me encanta lo versátil que es, que es lo más importante cuando viajas a muchos países diferentes.” Cuando le preguntaron qué come Sora en la carretera, Jen dijo, “Nos cuesta con esto porque en casa le compramos comida para perros de alta calidad, y en la carretera no hay tantas opciones. Todo este tiempo solo quería cocinar para ella.” Así que, cuando se establecieron en Salento, Colombia por dos semanas, Jen decidió probar a cocinar para Sora. Dave y Jen son veganos, así que Sora tuvo su primera comida vegetariana, pero no te preocupes, Sora no es vegetariana, fue una prueba. “La parte divertida llegó cuando los veganos fueron a la carnicería,” recuerda Jen. “Dijimos, ‘entonces, necesito carne para mi perro y he sido vegetariana por diez años y no sé qué hacer con la carne.’ No me gusta mucho comprar carne, pero me siento muy bien sabiendo que fui a la carnicería local y que sé qué está comiendo Sora.” Así que, no hay cuscús para Sora, pero ser un perro y tener padres que se preocupan lo suficiente para cocinarte la cena por la noche sigue siendo un trato bastante dulce.

Puedes seguir a los Long Haul Trekkers en su Blog en http://longhaultrekkers.com/ o en Instagram @longhaultrekkers

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