Depuis 2013, The Coffee Ride combine leur passion pour les vélos et le café afin d’atteindre leur objectif : rendre les autres heureux en livrant le café le plus frais à vélo. Basée à Boulder, Colorado, The Coffee Ride livre son café torréfié localement aux clients à vélo. Pour en savoir plus sur leur histoire unique, nous avons interviewé le propriétaire Joshua Crane.
Q : Pourquoi le café et pourquoi les vélos ? Parlez-nous de The Coffee Ride et de vos débuts.
R :The Coffee Ride est une entreprise de torréfaction de café spécialisée dans la torréfaction de cafés éthiquement sourcés de la plus haute qualité et la livraison locale de nos produits dans les villes de Boulder, Niwot et Gunbarrel, Colorado, à vélo (nous expédions aussi le café !). The Coffee Ride est née de la combinaison de trois éléments :
- Apporter notre café torréfié maison sur notre lieu de travail (qui proposait jusqu’alors le redoutable mauvais café de bureau), et constater l’impact qu’un simple partage d’une tasse de café de qualité peut avoir sur la journée de quelqu’un.
- Mon amour personnel pour la simplicité de faire du vélo et son impact environnemental positif.
- Ma nostalgie pour mon grand-père Jerry le laitier – ce lien avec le produit et la personne qui rend tout cela possible.
Au-delà du fait que le café et les vélos sont tout simplement géniaux, j’adore la capacité du café à briser les barrières. Puisque presque tout le monde apprécie une bonne tasse de café, cela peut être le dénominateur commun qui rassemble différentes catégories de personnes. En tant qu’êtres humains, nous avons tendance à classer les choses pour mieux traiter l’information, ce qui peut parfois mener à la séparation. Le café peut unir des individus autrement séparés. Un triathlète, un vététiste, un cycliste sur route, un navetteur et quelqu’un qui n’a jamais fait de vélo peuvent tous partager un moment ensemble qui commence par le café. Je crois que cette perspective et cette compréhension mutuelle peuvent rendre ce monde meilleur. C’est un peu profond, mais tout peut commencer par une tasse de café. C’est pourquoi je suis dans ce métier.
Q : Depuis combien de temps utilisez-vous une remorque Burley pour vos livraisons ?
R :Nous utilisons la remorque Nomad de Burley depuis le début de l’entreprise ; cela fait presque sept ans maintenant.
Q : Quelles caractéristiques vous ont fait choisir une remorque Burley pour vos livraisons ?
R :Au cours des sept dernières années, j’ai personnellement parcouru plus de 16 000 miles rien que pour nos livraisons du jeudi. Certains jours de livraison dépassent les 40 miles. Il est important d’avoir quelque chose de léger, avec une bonne capacité de charge, facile à attacher aux vélos des différents livreurs, et suffisamment durable pour résister à toutes sortes de conditions météorologiques. C’est assez incroyable le nombre de miles que nous avons parcourus et les mauvais traitements que nous avons infligés à nos remorques, et nous utilisons toujours les mêmes sept ans plus tard.
Q : Quels conseils donneriez-vous à ceux qui souhaitent lancer une entreprise basée sur leurs intérêts ou talents ?
R :Je ne vais pas vous mentir, ce n’est pas pour tout le monde et ce n’est pas facile. Mais… si c’est quelque chose que vous ressentez vraiment au fond de vous, vous devriez foncer. Créer une entreprise est 100 fois plus difficile que ce que je pensais, mais si j’aime ce que je fais et que cela aide les autres, pour moi, c’est le carburant dont j’ai besoin pour continuer. Avec du recul, j’ai toujours eu un esprit entrepreneurial, mais je n’avais probablement pas beaucoup des qualités ou compétences nécessaires pour gérer une entreprise. Si c’est important pour vous, vous apprendrez et vous développerez tout ce qu’il faut pour être votre propre version du succès.
Q : Quelle est votre saveur/mélange de café préféré que vous produisez ?
R :Mon palais s’habitue à certaines saveurs et en maintenant une rotation constante de cafés d’origine unique et de mélanges, tout reste nouveau et unique. Je dirais que j’adore notre Ethiopian Yirgacheffe en ce moment pour sa vivacité et ses saveurs fruitées ainsi que notre Daily Grind pour sa polyvalence et ses notes de chocolat au lait. Il a le goût d’une barre Three Musketeers et quand on ajoute du lait, c’est vraiment incroyable.
Q : Où vous procurez-vous les grains pour vos cafés ?
R :Nous travaillons avec un importateur qui collabore directement avec les producteurs pour s’assurer que nos cafés sont de la plus haute qualité et cultivés de manière durable. Bien que certains de nos cafés soient certifiés biologiques et commerce équitable, ces certifications sont généralement détenues par de plus grandes exploitations caféières. Nos grains proviennent généralement de petites fermes ou de communautés de producteurs qui nous fournissent des cafés incroyablement uniques. Ces communautés vont souvent bien au-delà des exigences de ces certifications, mais ne peuvent pas absorber les coûts liés à l’obtention de ces certifications.
Q : Où voyez-vous The Coffee Ride dans cinq ou dix ans ? Expansion dans d’autres villes ? Ouverture de vos propres cafés ? Lancement de votre propre marque de vélos ?
R :Dans cinq à dix ans, j’aimerais voir The Coffee Ride s’étendre à toute notre communauté, collaborer avec plus de cafés et de détaillants à travers le pays, expédier des commandes individuelles directement à votre porte, et continuer à développer notre service local de livraison à vélo. Pour moi, la communauté ne signifie pas nécessairement proximité géographique, c’est plutôt un sentiment d’appartenance où que vous soyez. J’aime l’idée de développer notre service local de livraison à vélo et que le concept de « Coffee Ride » puisse signifier ce que vous voulez. Cela peut être le trajet du café de l’origine à la tasse, votre balade locale préférée à vélo, le soutien à notre service local de livraison à vélo et aux efforts de durabilité, ou votre sortie camping préférée en famille. La vie est une aventure sauvage en soi et nous voulons donner aux gens la possibilité de recréer leurs moments personnels préférés à chaque gorgée de notre café, où qu’ils soient.
Q : Y a-t-il autre chose que nous devrions savoir ?
R :Nous offrons la livraison gratuite pour les commandes de plus de 45 $, des abonnements entièrement personnalisables pour que vous ne vous réveilliez plus jamais sans café lors de votre jour de congé, et proposons des commandes pour consommation personnelle ou professionnelle. Vous pouvez nous trouver sur thecoffeeride.com.
Je tiens à remercier tous ceux qui nous ont soutenus et ont fait partie de notre propre version personnelle de The Coffee Ride. Nous n’aurions jamais pu arriver aussi loin seuls.
